おむすび倶楽部

㊗岸田文雄首相弁当 ～むすびのむさし～

    地元から 総理の誕生に 盛り上がっている広島   中国新聞では 日々岸田総理に関しての記事が掲載   先日 総理に就任した時には     各企業が合同…

「美味しそうに詰める工夫 - 海苔丸鮭弁」

毎日お弁当を作って、時間あれば撮る。 やっぱねー撮ろうと思うと映えも考えるので いかに美味しそうに見えるかと考えながら詰めるようになります その写真を整理して、好みのショットを選んでいるとき 詰め方の復習作業になっているようで 「あー鮭はもうちょっと色味出して詰めるべきだな～」とか 客観視できるので次回の課題となるわけです 普段のお料理にも言えますが 写真に撮って後で自分で見るってだけでもためになる お...

「昭和的収納と、ささみの梅照り弁当」

オット弁当作り始まって4か月 1か月ちょっと抜けた時期があるので実質3か月ってところでしょうか 普段の常備菜もお弁当込みでのメニューになり 朝バタバタせずとも、常備菜とちょっと一品作って詰める時短弁当が日常となりました 春夏秋は食中毒や傷みやすい物もちょっとだけ工夫 お弁当詰める前にパストリーゼで軽く除菌乾燥させてから詰めるって事と ブロッコリーは一房いっぺんに調理すると傷みやすいので、少量を数回にわけて...

「味噌カツ海苔ごはんのお弁当」

曲げわっぱのお弁当箱が届いたとたんに、オットの仕事の事情で弁当中断 お盆明けより再開しました やっと日の目を見た曲げわっぱ、輝かしい♪ 日本の誇れる伝統工芸ですが 最近では外国の方にも人気なようです 世界中にお弁当文化が浸透してるんですよね～ 焼き海苔にお塩をぱらぱらと降りかけて ご飯をひと口ずつ包んだ海苔ごはんを重ねるように入れて計11個 柔らかめに炊いたご飯の時に作ります 食欲が無くても海苔の香り...

おにぎり『海老が香る！旨辛ＸＯ醤』がニンニク風味にエビの味でガッツリ！

ファミリーマートで新発売のおにぎりを買ってきました！ 『手巻めしのトモ 海老が香る！旨辛ＸＯ醤』です …

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