発酵性食物繊維と短鎖脂肪酸
今日のあさイチの特集は腸活。 とはいっても、発酵性食物繊維や短鎖脂肪酸の話が中心。 発酵性食物繊維が豊富というもち麦ごはんを炊くために スーパーではきっともち麦が売り切れちゃっていると思うのだけど、 発酵性食物繊維が豊富な食物のリストなど、 詳しくはNHKのあさイチのサイトをご覧くださいな。 www.nhk.jp あさイチの時間って、だいたい父が朝食を食べている時間。 時間があれば父の食事時間に横に座っています。 私は食べ物のことなので結構まじめに見ていたのですが、 父は食べ物にあまり興味がないんでしょうね。 いつになく黙々と食べて いつもより早く食べ終えていました。 最初に食べると遺産に負け…