暑い日のキムチ鍋は体に優しい
梅雨明けはまだしていない我が地方。 湿気が多くジメジメとして暑い日が続いています。 先日、どうしても「辛いもの」が食べたくなって、 お昼に「キムチ鍋」を作って食べました。 我が家は夫が辛いものが苦手で私しか食べる人がいないので、 お昼ごはんにひとりキムチ鍋を楽しんだのです。 ひとりキムチ鍋 鍋に入れた具材は もやし 小松菜 えのき 豚肉 豆腐 キムチ ニラ たまご 鍋のスープは 水 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ キムチからも美味しい出汁がでます。 材料を土鍋に入れて具材が煮えるまでに火をかける。 たまごとニラは後入れです。 仕上げにごま油を香りづけ程度に加えたら出来上がり。 キムチ鍋の薬膳効…