料理日記 THEME

どうもMasaboです。 今日は先日作った手作り本格キムチを使ったオリジナルチャプチェのレシピを公開したいと思います。 お題「#おうち時間」 www.masapho3939.com 本来はキムチを使用しない韓国料理の定番『チャプチェ（春雨炒め）』ですが、今回はせっかく作ったキムチとその余り汁を無駄にする事なく活かす簡単本格レシピをお伝えしたいと思います。 簡単、かつご飯とビールのお共に最高！！もし無ければキムチとキムチの汁なしでも美味しく仕上がります。是非試してみて下さい。 用意するもの（１〜２人前） 作り方 作り方のポイント 最後に 用意するもの（１〜２人前） 牛肉 50g 玉ねぎ 1/2玉…

😻新しい夏用ベッド😻 😻冬用ベッド😻 😻大きめ夏用ベッド😻 😻３つ並んだベッド😻 😻ここ涼しい😻 😻この棚でもたまにくつろぐ😻 はなちゃん様の新しい夏用ベッド、オジジがネットで頼んだのが届いたね〜 この前のベッドも気に入ってくれてたけど、少し大きめだった〜 狭いところが好きなニャンにはどうかなぁと ３つ並べておいて見たら、はなちゃんは順番こに入って寝ている 熱がこもってきたら移動してて賢く活用してるね オババもオジジも可愛いはなちゃんの寝姿に癒されている 📚読書記録📚 〜塔山郁『甲の薬は乙の毒』〜 ホテルマンの爽太は、薬剤師の毒島(ぶすじま)さんに思いを寄せている。彼女は卓越した薬の知識を持ち…

初物づくし 先日初めての「ホタルイカの炊き込みご飯」に挑戦しましたが、 家族以外は食べていないので、美味しいかどうか誰も分からないけど、 美味しかった～、とにかく大成功！！ www.hananeko.jp 今年初めての「ゴルフ」に、自粛期間も開けて行ってきましたが、 天気も良くて気持ち良かったけど、スコアは、何時ものこととは言え、 大失敗！( ；∀；) www.hananeko.jp おばばが初めて、おうちでクレープ作りましたが、 機械の使い方が分からず、仕方なくフライパンで作って、 薄めのホットケーキになってしまいましたが、 味はまずまずで、引き分け！ www.hananeko.jp お嫁ち…

男の料理№６５ ホタルイカの炊き込みご飯 土鍋で炊いてみた 最近スーパーに買い物に行くと「生食用ホタルイカ」なるものが、よく目に入ってくる。私の住む地域の近隣では、ホタルイカは捕れていないはずだし、以前はこんなにスーパーに出回っていただろうか？一般の家庭で普通に食される類の食材だったろうか？ 勝手な想像にはなるが、このコロナ騒動の影響で、居酒屋さんとか、割烹屋さんとか向けの出荷が落ちて、一般のスーパーなどに出回る量が増えているのかなとも思える。 ま、そんな考察はどうでもいいのだが、とにかく旬の時期に、酢味噌とか沖漬け風に醤油や味醂で漬け込む食べ方以外に、美味しく頂く方法はないものかと考えていた…

わらび餅の美味しい季節がやってきたね👏安いスーパーのオリジナル商品として、ありがたい事に48円という激安ぶり💮わらび粉を使った本格的なわらび餅は、お高めだけど、デンプンを使って作ってある　こういった商品は安い💮しかも、美味しい💮でも、わらび餅食べる

おじじの休校中給食 ハンバーグ ＆ 焼きそば いよいよ解除された緊急事態宣言。孫たちも６月から登校することになったが、第一週は給食は無いらしいので、おじじ活躍の機会もいよいよあと一週間ということになる。 今週は、昨日と今日と二日間のおじじ給食だった。 ５月２６日（火）は、 ハンバーグだぞー！！ 同じメニューが無いように努力してきたが、孫たちの好みを考えるとそろそろ限界が来たようだ。今週は、これなら間違いなく目を輝かせてくれるメニューを選ぶことにした。 まずは、ハンバーグ。しかし前回のハンバーグの際も同じようにしたのだが、中二のお姉ちゃんはチーズ大好き女子で、小三の妹君はチーズが苦手と、好みが違…

🌼抹茶シフォンケーキ🌼 ・久しぶりにシフォンケーキ作ってみたよ ・これまでオババは何百個もシフォンケーキを作ってきた ・でも、最初から何かと何かを組み合わせて作ってきた ・考えてみるとなにも入れないプレーンシフォンは３個くらいしか作った記憶がない ・ということで、今回も冷蔵庫にあった抹茶と黒豆入れて作った ・いつもなら違う種類で２〜３個続けて焼くのだが、卵が足りなかったのでこれ1個だけ ・作りたてより２〜３日おいた方が味がなじみしっとりふわふわ美味しい〜 ・最後に粉砂糖をトッピング ・次は味が全く異なる爽やか系のレモンシフォンを作ってみよう 🌼20歳猫はなちゃん🌼 ・昨夜はあったかベッドで丸ま…

自粛開けで しばらくぶりのゴルフ ＆ 昨日のラーメンランチ 月一とか月二とかの頻度でゴルフを楽しんでいた訳ではないけれど、コロナ騒動の影響もあり半年ぶりのゴルフに出かけてきた。 最終ホール ティーグラウンドからクラブハウスを望む 従来のゴルフは、きれいなクラブハウスの玄関前に車を横付けして、クラブやバッグを下ろしてもらい、運転手役の人だけ駐車場へ。乗り合わせのメンバーは、そのままフロントに行ってチェックイン。手荷物だけ持ってロッカールームに移動、ドレスコードの厳しいコースでは必ずジャケット着用なので、ジャケットを脱いで、ゴルフシューズに履き替えて練習場や練習グリーン、時間があってお腹空いている…

前に作ったオールドファッションドーナツ🍩が美味しかったもんだから、調子に乗っちゃって😝ドーナツ第2弾😻今回は、大好きな抹茶味😍💘今回のレシピ👇👇👇抹茶は、見た目も最高🎉香りも最高🎉味も最高🎉ごまかし度　最高😁😁😁満点食材💯あくまでも、食べる人が

🌸クレープ焼いたよ🌸 ・この前二男家からラインでこれ何かわかる？と黒い丸い物体が写真で送られてきた ・ホットケーキ作るものかな？とオババが返信したら ・アイリスオーヤマのクレープメーカでこども達も喜んで作ってると ・楽しいからと同じものをAmazonから送ってくれたのでお二階と一緒におやつタイム ・でも、オババの使い方勘違いのためうまくいかず、結局フライパンで作ることになった ・どっしり厚みが出てしまった〜 ・食べ終えて作り方よく見たらやり方を間違えていたことに気づいた ・次は絶対うまくできること間違いなし大丈夫だわ ・でも、久しぶりのクレープ、甘い系と野菜系とハムチーズ系美味しかった ・便利…

🧡餃子の皮ピザ🧡 ・餃子の皮が９枚だけ中途半端に残っていた ・そうだ〜賞味期限切れてる開封してないピザソースも見つけた ・これで簡単ピザにしちゃおうぜ〜 ・オババは、３種類作ることに決めた ・やはり甘いものも作りたいので、３枚はそのまま皮だけパリッと焼いて、ホイップクリームを塗り桜あんと塩漬け桜花をのせる ・次の３枚は、ピザソースを塗り玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ミックスチーズ、ミニトマトを載せる ・この３枚はピーマンと玉ねぎ、ベーコンの載せる順番を変えてみたよ ・残り３枚は.ピザソースを塗り、シラス、明太子、ミックスチーズ、焼き上がったら、庭のイタリアンパセリを飾ってみた ・本当はオーブン使…

男の料理№６４ 火を使わずに、残った素麺でふわふわシュウマイ 今、料理のレシピを紹介してくれる無料のアプリがたくさんある。私もよく覗かせてもらっているが、最近のお気に入りは二つ。まずは、 クラシル さんだ。 食材や料理名で検索すると、動画付きでレシピを紹介してくれる優れもの。その上、毎日のように旬の材料やなどを使った料理やスィーツを、ピックアップのコーナーで更新、紹介してくれている。私にとっては、困ったときのクラシルさんといった感じだ。 そしてもう一つ、使い始めたのはつい最近からなのだが、主菜だけでなく、副菜、汁物まで含めた献立全部を提案してくれる、 タベリー さんだ。 クラシルさんにも同様の…

💚桜海老とそら豆とベーコンのペペロンチーノ💚 ・今日のお家ランチはパスタだよ ・昨日お友達の畑で収穫させてもらった大量のそら豆 ・中身だけで１kgもあった〜 ・早速ゆでて、食べきれないのでお二階にもあげて冷凍もした ・それを使ってオジジが、桜海老とベーコンも入れてペペロンチーノ作った ・オババはグレープフルーツとキウイとキュウリとラディッシュでサラダ作り ・あったか黒豆麦茶を入れて ・美味しくいただきました ・ 💚20歳猫はなちゃん💚 ・一昨日まではお気に入りのひんやりベッドでぐっすりだったはなちゃん ・寒くなった昨日、オババがしまおうと洗っておいたあったかベッドも並べて置いといたら ・賢いは…

贅沢なランチを作りました。 この時の成功（私の中では）に味を占めて、またやってみました。 夜重たいものを食べるとあまり良くない（太る？）とどこかで読ん...

おじじの休校中給食 カツカレー ＆ 鮭の西京焼き定食 今週は天気がすっきりしない。この時期なので晴れればかなり暖かく、いやむしろ暑いくらいに感じる季節なのだが、今日などは、長袖に上着が必要なくらい外は肌寒い。 こんな日は、雨の日でねむねむのはなちゃんと一緒に、ボケーっと脱力状態もいいのかもしれない。 いくら寝ても眠い眠いはなちゃんです いよいよ緊急事態宣言も解除された我が県。同じ県内でも分散登校とか始まっている地域もあるようだが、わが町はどうも今月いっぱいは休校のようだ。引き続きママの出勤日には、おじじの給食が続くことになる。 孫たちと囲む食事は、いつでも心躍り楽しいのだが、そこそこに好き嫌い…

💙マシュマロ&コーンフレーク&黒糖&きな粉のバー💙 ・手作り簡単おやつだよ ・マシュマロとバターを溶かし ・きな粉、黒糖をよく混ぜて ・コーンフレーク入れて ・クッキングシートを敷いたバットに流し入れて ・冷蔵庫で冷やして〜 ・12等分に切って〜 ・ペーパーに包んで〜 ・出来上がり ・黒糖ときな粉がコクがありクセになる美味しさ 💙マシュマロ＆フルーツグラノーラのバー💙 ・マシュマロとバターを溶かして〜 ・オジジの朝食用フルーツグラノーラを拝借して混ぜて〜 ・バットに流し入れ〜 ・冷蔵庫で冷やして〜 ・切り分けて〜 ・ペーパーに包んで〜 ・完成 ・あっさりして美味しい 💙20歳猫はなちゃん💙 ・…

男の料理№６３ 鶏つくね大葉焼き ＆ナポリタンうどん 昨日のコロナ感染者は、全国で２４名、東京は５名、大阪はなんと感染者ゼロを記録した。このまま本当に収束してくれればいいのだが…。徹底しているとは言い難かった我が国の対策の中ででも、欧米諸国のような爆発的感染には至らなかった。何故なのだろう？、日本人の生活習慣、挨拶はお辞儀（欧米は握手やハグ）、靴を脱いで家で過ごす生活（欧米は土足のまま）、マスクに対して抵抗が無い、手洗い習慣がある、この辺が功を奏したのだろうか。 喜ばしい状況ではあるのだが、現政権が我々の対応が良かったから悲惨な状況に至らなかったのだ、なんてとんでもない事を言いだしそうな気がし…

『芍薬・紫陽花・朝ごはん・お昼ごはん』と朝ごはんの『ハム卵きゅうりホットサンドレシピ』をご紹介♡お昼ごはんは、我が家の定番、優しい味にまろやかなコクのある『牛すじカレー』です♡

🌸そうめんランチ🌸 ・今日はそれほど暑くないけど、島原手延べそうめんが５把あったので、３把をゆでたよ ・薬味はネギ、大葉、みょうが ・生協から届いてた桜海老の天ぷらはレンチン〜 ・冷やしたトマト、キウイ、ブルーベリーも ・さっぱりひんやり美味しくいただきました〜 🌸20歳猫はなちゃん🌸 ・はなちゃん、このひんやり猫ベッドすっかりお気に入りだね〜 ・オババ〜可愛いクマさんもいるし、なんともいえん寝心地、最高やわ〜 ・はなちゃんのこんな喜ぶ姿見られてオババもとっても嬉しいわ〜 ・はなちゃんのくつろぐ様子は最高の癒しだよ〜 今日もよく寝るはなちゃん大好きオババでした

おじじの休校中給食 牛丼と焼きうどん このシリーズはずっと第〇週とタイトルを書いてきたが、休校があまりに長くなって、さらにゴールデンウィークを挟んで給食そのものがお休みの時があったりして、何週目か数えるのが大変になってきてしまった。いよいよ緊急事態宣言は解除されたものの、いまだ孫たちの登校再開は明らかになっていない。さらに再開されても、給食を食べる通常授業までは時間がかかりそうな気もする。まだまだおじじの出番はありそうなので、何週目かはもう気にしないことにしよう。 ５月１３日（水）は、 牛丼だよ～！ ５月１５日（金）は、 焼きうどんとおにぎり💛 最近のはなちゃん うれしくないプレゼント ５月１…

🌼20歳猫はなちゃん🌼 ・今日まではとってもいいお天気らしい ・はなちゃんは、それをわかってるらしく朝からずっとお庭でゴロゴロ過ごしている ・おばば〜虫干しは今のうちや〜はなちゃんはしっかりお日様浴びてコロナ対策しとるんやよ ・でもちゃんとお水飲んでしっかり水分補給しながらにしてや〜はなちゃん ・そげなことわかっとるばい〜 🌼手作りマスクのプレゼント🌼 ・お友達から素敵な手作りマスクがお手紙付きで郵送されてきたよ ・とっても綺麗な柄で模様合わせも上手にしてあって、本当素敵〜 ・つけ心地もすごくよくてオババのお顔サイズにドンピシャ〜 ・忙しい中、心を込めて丁寧に作ってくれたマスク ・お友達の優し…

💚お家ランチ〜カレーナン〜💚 ・大きな大きなコストコ冷凍ナンは10枚入っている ・まだ残っていたので冷蔵庫に移しておいてからフライパンで両面焼く ・カレーは無印良品のレトルトキーマカレーとバターチキンカレーの2種類 ・ゆでたカリフラワーとブロッコリーに自家製タルタルソースをかけて〜このタルタルがとっても美味しい ・ヨーグルトゼリーを作ってブルーベリージャムとブルーベリーとミントのせて ・いただきま〜す 💚読書記録💚 〜辻村深月『スロウハイツの神様』〜 内容紹介人気作家チヨダ・コーキの小説で人が死んだ――あの事件から10年。アパート「スロウハイツ」ではオーナーである脚本家の赤羽環とコーキ、そして…

我が家の『ミニバラ・夜ごはん（ジューシー鶏の唐揚げレシピ）』をご紹介♡鶏の唐揚げは二度揚げすることで皮はパリッと中は柔らかくジューシーな唐揚げになっております♡

男の料理№６２ アサリとフレッシュトマトのパスタ ＆ コンソメキャベツ ＆セロリのスープ いよいよ明日、私の住む県も緊急事態宣言が解除されるかもしれない。少しホッとする気分になるのは致し方ないだろうと思うが、まだまだ油断は大敵。自分の行動を律しながら、見えない厄介な敵と今後も戦っていかなければいけないのだろう。 そんな中、国会は「＃検察庁法改正に抗議します」の数百万ツィートの声に押されるように、反対する野党とあの後手後手コロナ対策のA総理率いる与党がしのぎを削っている。国民の苦しみを見ることもせず、スピード感のかけらもない政策しか立案してこなかったA総理が、何ゆえかこの法案については、固執し、…

🥞パンケーキ作ったよ🥞 ・最近ホットケーキの素や小麦粉が手に入りにくいとのこと ・そういう話を聞くとどうしてもホットケーキが食べたくなる ・そうだ！コストコオーガニックパンケーキミックスが1本だけ残っている ・賞味期限も迫っているし作るにはgood timingだわ ・ボトルに入った粉をよく振って ・線のところまで牛乳を入れてよく振ってまぜる ・それをフライパンに流し込む ・焼いて飾ってハチミツかけてホイップクリームのせて、フルーツ添えて完成〜 ・甘すぎずちょっぴり塩気があってすごくおいしい 😻20歳猫はなちゃん😻 ・オババ〜お洗濯物たたみはなちゃんも手伝ってあげるよ〜 ・ありがとね、はなちゃ…

おじじの休校中給食 テイクアウトと親子丼 油断は禁物だが、少しずつ収束に向かっているようにもみえる新型コロナ。しかし二人の孫たちの休校はまだ続いている。 おじじは料理が好きな方なので、楽しみながらお昼ご飯を作っているが、苦手な方が孫たちのお世話という家庭も少なくはないだろう。今日はどうしようと悩んでおられる方の少しでも参考になればとの思いもあり、このブログを綴っている。 ゴールデンウィーク期間中はママが在宅していたので、おじじの出番はあまりなかった。前回の報告から今日までで２回準備をさせてもらった。 ５月７日（木）は、 スシローからテイクアウト ５月１１日（月） 究極の親子丼 のつもり 材料 …

切る⇒炒める⇒茹でる⇒混ぜて炒める 簡単『ニンニクが決め手！残り物でインスタント焼きそば袋麺』をご紹介♡最初に具材にしっかりと味をつけておくことで、美味しくいただけます♡また、タイトル通りにニンニクを加えることで、味が締まり食欲をそそられ、それぞれの食材・タコを加えているので旨みだしのきいた焼きそばとなっております♡

初のオンライン飲み会を開催 簡単につながる方法 「雀遊会」という名のグループラインで連絡を取り合っては、毎月のように友人宅や我が家で開催していた、「お食事会＆飲み会＆麻雀大会」もこのコロナ騒動の中、外出自粛ということで、２か月ほど開催できずにいる。 そこで昨晩、いつもの三夫婦で、最近よく耳にする「オンライン飲み会」を開催することとなった。 孫の英語塾のzoomを利用してのオンライン授業を、すったもんだしながらつないだ経験のある私が開催者となって、みんなを招待する形で開催したのだ。 セキュリティー上問題があるとか言われているらしいが、年配者が集って 「この間のけがは大丈夫？」とか「お母さんの病院…

💛おうちランチ〜ピザランチ〜💛 ・今日は冷凍庫にあったピザにミニトマト、ピーマン、チーズをたっぷりのせて焼いたよ ・オジジこれは美味しいと言って食べてた ・タバスコがなかったのは残念〜 ・サラダは、レタス、りんご、きゅうり、大根、紫玉ねぎ、乾燥スライスオニオンをカケテMISO黒こしょうで食べた ・残ってたゼリー２色もミント添えて置いてみた 💛20歳猫はなちゃん💛 ・今日も午前中オババの草抜きのお手伝いで疲れた ・はなちゃん、ちゃんとオババのあとついて見ててくれたね ・オババったらこっち抜いてると思ったら、そっち行ったりあっち行ったりで、はなちゃんは大変だったよ ・オババは抜くのがお気に入りの草…

💚おうちカフェ💚 ・草抜きした後のティータイム ・タピオカミルクティー〜以前業務スーパーで購入してあった冷凍タピオカ ・凍ったままのタピオカを袋ごと入れて４分間沸騰させる ・カップにタピオカと牛乳150ccと氷100g入れたら完成 ・タピオカ用太ストローもついてる ・自分でタピオカ買ってきてゆでて作るより、安くて簡単で何よりすごく美味しい ・スイーツはこの前、炊飯器で作ったコーヒーケーキ ・正直パサパサして美味しくなかったので、生クリームと粉砂糖とフルーツでごまかした ・写真では味はわからないよね〜 💚20歳猫はなちゃん💚 ・オババ〜今日はオババの草抜きをはなちゃんも手伝ったから疲れたわ〜 ・…

GWに時間があったので、ある暮らしの冊子（無料）に載っていた料理を昼に作ってみました。 4種類のレシピがあったので4日に分けて作った最終日の写真を記録...

男の料理№６１ 肉うどん ＆ 焼きそば マスクもだいぶ出回りだした感がある。晩酌用の赤霧島がなくなってしまったので、この辺では一番お安いドン・キホーテに、いつものように買い出しに行ったところ、入り口付近とレジ手前に大量の７枚入りマスクが販売されていた。生来の貧乏性のせいか、買わないとなんか損をしているような気がして、２袋千円弱で購入してきてしまった。使い捨てになってはいるが、ちょっとした外出では押し洗いして、天日干しをしたマスクを普段使っているので、これでだいぶ大量のマスクが我が家にストックされたことになる。 少しずつ好転してきているように見えるコロナ騒動。だが、ＰＣＲ検査数が極端に少ないこと…

今年は家の中で過ごしたGWです。 特別気分を味わいたいと思い、 こういう時こそいつも作らないような料理を作ろうと 第３の家の中プチランチパーティーを開...

😻はなちゃんへのお誕生日プレゼント😻 ・オババ〜昨日オババのお友達がはなちゃんにプレゼント持って来てくれたね ・そうなんよ、はなちゃん、20歳は特別だからって ・はなちゃんをイメージしたピンクの優しい色合いの素敵なお花と美味しそうでパッケージも可愛いカリカリいただいたよ ・はなちゃんさっそく飛びついて食べたね ・一粒だけ残したのって⁇ ・美味しいからオババにもあげようと思って残しといたんよ ・いろいろな味がありどれも魅力的だから大切に食べようね ・お花飾るとお部屋もパッと明るくなるね 😻mayちゃんからも😻 ・お二階のmayちゃんからも可愛い絵とメッセージが届いたよ ・猫の形に切った色画用紙に…

😻20歳猫はなちゃん😻 ・2000年５月５日我が家で生まれ育ったはなちゃんは、とうとう今日で満20歳を迎えました ・小さい頃はうちの前の空き地の草むらで日がな一日飽きもせず遊びまわる野性味あふれる元気な猫ちゃんでした ・たまにオババに素敵なお土産を持った帰ってくれたのは非常に迷惑でしたが、それもはなちゃんの優しさだったのでしょうね〜 ・意気揚々と雀、トカゲ、カエルなどなど最高級品を何回も差し出してくれました ・うちは日中留守なので、二階のトイレの窓を細く開けてあり、はなちゃんは昼でも夜中でも外出自由 ・夜中、チュンチュン、バタバタ、ニャーの繰り返しで目覚めると、獲物で遊んでるはなちゃんの姿が〜…

💛おうちカフェ〜パンプディング〜💛 ・オジジが使って残してあったバケットを牛乳、卵お砂糖に一晩つけておいてパンプディング作ったよ ・フレンチトーストではつまらないかなと思って、200度に予熱したオーブンで20分焼いた ・粉砂糖かけてミントのせたけど ・もっとしっとりふわふわのはずだったけど〜 ・パンが多すぎ液が少なかった〜 ・オーブン予熱に時間かかる〜 ・フライパンで焼いて普通のフレンチトーストにすればよかった〜 ・でも、ヨーグルト、キウイ、ブルーベリー、ミルクティーと一緒にまずまず美味しくいただきました 💛おうちご飯〜春巻き〜💛 ・この前の筍残ってたので、春巻きにしてみる ・コストコロース豚…

男の料理№６０ タコとブロッコリーとアンチョビのパスタ 今日の料理は書いてみたらカタカナが４つも並んでいて、なんかイタリアンのシェフにでもなったような気がして気持ちいい！イタリアンのシェフ入れると６個も並んだ、なお気持ちいい！！（こんなこと書くと超単純な爺さんと思われるかもしれないが、その通りなのでここは甘んじて受け入れることにしよう） さてマスクの話を今回も。無印良品が洗えるマスクを通販しているという記事を読んだので、早速購入してみたよ。お値段は２枚１セットで９９９円。２セット頼めるということで、配送料２００円入れて、合計２，１９８円。シャープのサイトのように混みあって動かないということもな…

暮らしの冊子に載っていたお洒落な料理を、 GWだしと思って作ってみることにしました。 初めて写真を見たときは材料集めも作るのも手間がかかりそうで 何事...

💙おうちランチ💙 ・今日は新じゃがとウインナーの粒マスタード焼き作ったよ ・じゃがいも中３個は４つに切って、耐熱容器に入れ湿らせたキッチンペーパーをかぶせてからラップする ・600Wで６分ぐらいチンする ・ウインナー６本は斜め半分に切っておく ・庭からローズマリーを２枝とってきて粗みじん切りしておく ・じゃがいも、ウインナー、ローズマリー、粒マスタード小さじ１、塩小さじ１弱、オリーブ油大さじ２、おろしにんにく少々、黒胡椒少々を全部混ぜ合わせる ・二つの容器にオイルを塗って、具材を等分し入れる ・それぞれにアルミホイルをかける ・200度に予熱しといたオーブンで、30分ぐらい焼く ・アルミホイル…

『旬の筍でペペロンチーノパスタ』は『茹でる⇒炒める⇒絡めて炒める』レシピをご紹介♡味付けは、筍の素材の味をいかした、ニンニク・鷹の爪・岩塩・ブラックペッパー・醬油のみのシンプルな味付けです♡

💚筍づくしご飯💚 ・昨日オババはお友達から掘り立て筍を７本ももらった ・ちょうどお庭に出ていたお隣さんにいる？って聞いたら、欲しいと言うので２本あげたよ ・残りの５本を大鍋出してぬかを入れて1時間ほどゆでてそのまま冷ました ・お二階にもゆでたの２本あげて ・当然今日の晩ご飯は筍料理となるね ・筍と油揚で筍ご飯を炊いて ・天ぷらも作ろう ・筍だけでは寂しいので、大葉、ナス、かぼちゃ、アスパラ、紫玉ねぎ、鶏天ぷらと種類が増え案の定多くなってしまった ・いいや、残ったら明日天丼にしてしまえ ・後は若竹煮〜ちょうどコストコで買ってきたワカメもたくさんあるしね ・そうだ！筍の味噌汁〜残ってるかまぼこも小…

男の料理№５９ ニラ炒飯 ＆ 本日のランチ シャープのマスク、当選者には昨日中に当選メールが届くとのことだったが、１２０倍に迫る競争率、当然と言えば当然だがおじじもおばばも落選とあいなった。 しかし、次回以降の販売の際は応募の権利がそのまま残り、一回の販売数も増やしていくということなので、いずれ当たるのではないかと思っている。 シャープさんなお一層頑張ってください。報道によれば巨額の赤字が予想されているソフトバンクも、医療機関向けに防護具を利益なしで提供しようとしているとのこと。頼りない、どこに力を入れていくべきなのか理解できていない現政権より、ここは民間の力を、活力を頼りにしていくしかなさそ…

🤎ガーリックシュリンプランチ🤎 ・コストコエビでガーリックシュリンプ作ったよ ・ガーリックオイルにエビを30分程つけておいて、そのまま炒めたよ ・ご飯は紫色に仕上がる黒米を混ぜて炊いてみた ・深めのお皿にご飯を入れ、炒めたエビを汁ごとかける ・周りにコストコフリルレタス、スライス紫玉ねぎ、茹でアスパラ、トマト、レモンのくし切りを置いて完成 ・たっぷり春キャベツとコストコアップルベーコンを牛ダシダで味付けしたスープに飾り切りニンジン ・大根サラダは、拍子木切り大根に塩を振り30分程置いたら水でよく洗い、辛子明太子とマヨとレモン塩胡椒であえる ・デザートは、いつものキウイ、イチゴ、ブルーベリー、グ…

基本情報 ・料理が苦手だ。 ・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・１時間の時短勤務で、材料カットは朝、調理は夜にしています

男の料理№５８ 鶏もも肉のトマト煮込み 相変わらずマスク協奏曲は続いている。サイトがパンクして一度通常販売を休止したシャープは、抽選方式に販売方法を変えた。相変わらずサイトは込み合ってはいたが、どうにかおじじとおばばの名前で応募することができた。 シャープの販売サイトを覗いてみると、応募総数が４７０万人を超え、当初の販売予定数３０，０００箱を４０，０００箱に変更したということだが、競争率は１２０倍に近い。くじ運の悪い私が当選することは考えずらいので、まだましなおばばの運に期待するしかないようだ。当選者だけに２９日までの当選メールが届くとのことなので、とりあえず待ってみることにしよう。 他に輸入…

筍をもらいました 知り合いの方から、「筍掘ったからいる？」とLINEが来ました。 たけのこ…。 え、それってもちろん、アレですよね？ 土の付いた、たけのこの里的な見た目の。 八百屋さんの店先に山積み

野菜切る⇒下茹で⇒炒める⇒煮る 簡単 野菜があればいつでも作れる・食べられる酢豚セットレシピをご紹介♡今が旬の新玉ねぎを多めに入れて作ると美味しくいただけますよ♡

おじじの休校中給食 第９週 ＆ おばばのリクエストに応え 今日は暑いなと思ったら、翌日にはやけに涼しくなったり、雷が鳴り響いてみたり、地震があったり、そしてこのいつ収集するとも知れない新型コロナ。悲観的にこの先どうなっていくんだろう？なんて、考え込んでしまうタイプでは決してないのだが、さすがに、どう考えてもおかしいな、今の状況は…。 人間の自然に対する思い上がりが、万物の霊長なんて言葉を生んでしまった人間の愚かさが、何かの、我々では考えの及ばない何かの怒りに触れてしまったのでは…。 人生終盤に差し掛かってきた我々の年代はまだいいのだが、例えば孫たちの時代、そしてその先の世代のことを考えると、暗…

🌼おうちご飯🌼 ・今日のランチ、メインは桜海老とアスパラのおにぎり ・アスパラと桜海老を炒めて塩と味の素で味付けしたものを炊き上がったご飯に混ぜるだけ〜オジジ作 ・それをオババがおにぎりにして桜花を添えてみたよ ・大根と鶏手羽中の煮物 ・卵焼き ・新玉ねぎとトマトと大葉のサラダ〜かつおぶしかけて出汁醤油でいただく ・ナスとミョウガの浅漬け ・失敗作の煮豆 ・お孫ちゃんが作って持ってきてくれたフルーチェにイチゴとミント飾ってみたよ ・美味しくいただきました 🌼19歳猫はなちゃん🌼 ・オババ〜お天気いいからはなちゃんは外に出るで〜 ・日光浴は健康のためには必要やからにゃ ・あまり長い時間はあかんよ…

男の料理№５７ エビ塩ラーメン＆我が家のアプローチ＆プレゼント いろいろと盛りだくさんでご紹介させていただきます。 今日のランチをまずご紹介🍜 おじじ特製エビ塩ラーメンであります 材料 二人前 作り方 我が家のアプローチは花いっぱい 明後日に迫ったおじじの誕生日 お二階からプレゼントいただきました 今日のランチをまずご紹介🍜 おじじ特製エビ塩ラーメンであります 材料 二人前 ちぢれ細麺 ２玉 さっぱり系には細麺かなと思いまして エビ ６尾 いつものコストコ冷凍エビ お水 ６００ｃｃ位 鶏がらスープ 適量 むしろ適当と書いた方がいいかも 岩塩 適量 〃 白醤油 適量 なんと透明な醤油 テレビで見…